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Mittagskarte
GYOZA CHIEN 3 STK.
(F G)knusprige japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse (Hühnchen oder Edamame & Trüffel)
SUSHI YON
24x Maki: 4x Lachs, 4x Thunfisch, 4x Gurke, 4x Avocado, 4x Alaska mit Sesam, 4x California mit Tobiko
BO CURRY 
(D)
geschnetzeltes Rindfleisch mit knackigem Gemüse, Salat und Reis in einer cremigen Ananas-Kokos-Curry-Soße, dazu geröstete Erdnüsse
PHO BO SUPPE
(H)Reisbandnudel-Suppe mit Rindfleisch in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Thaibasilikum
PHO GA SUPPE
(H)Reisbandnudel-Suppe mit Hühnchen in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Thaibasilikum
GA ERDNUSS
(D)zartes Hühnchenbrustfilet mit buntem Gemüse und Reis in einer cremigen Erdnuss-Sauce
TOFU CURRY
(D H)
Tofu in cremigem Ananas-Kokos-Curry, mit knackigem Gemüse und Erdnüssen, serviert mit Reis
BO SOT HAO
(G H W)geschnetzeltes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und Reis in einer würzigen Austernsauce
RAU SOT LAC
(D H)
knackiges Gemüse und Salat, dazu Reis in Erdnusssauce
PHO CURRY GA
(D)
Reisbandnudeln und würzig gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Ananas-Kokos-Curry
BUN BO LA LOT
(B)
mariniertes Rindfleisch umwickelt in Betelblätter, mit lauwarmen Reisnudeln, Salat, Koriander, Shiso, Sojasprossen, Erdnüssen und Chili-Limetten-Soße
COCO SUP RAU
(D)
Kokosmilch-Suppe mit Gemüse, Ananas, Koriander und Frühlingszwiebeln
CHICKEN KATSU BOWL
paniertes Hühnchen, Gurke, Salat, Mango, Avocado, Wakame, Kewpie-Mayo, Teriyaki, Reis
CANH CHUA TOM
(D)Fischfond-Suppe mit Garnelen, Kirschtomaten, Pilze, Ananas, Tofu, Dill und Frühlingszwiebeln
WANTAN CHIEN 3 STK.
(G F)knusprige Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnchen
SUSHI ICHI
(F)16x Maki: 4x Sake Mango, 4x Hawaii, 4x Avocado, 4x Gurke
SUSHI NI
(G)8 Stk. California-Rolls mit Tobiko 2 Nigiri: Lachs und Thunfisch
SUSHI SAN
(D)
24x Maki: 8x Gurken Frischkäse mit Sesam 4xKürbis, 4x Avocado, 4x Mango, 4x Horenso Gomaae
SPICY TUNA BOWL
(A)
Thunfisch, Gurke, Salat, Mango, Avocado, Wakame, Reis, Sesam
SPICY SALMON BOWL
(A)
Lachs, Gurke, Salat, Mango, Avocado, Wakame, Reis, Sesam
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Timeless Starter
11 NEM THIT
(A,B,C,H)hausgemachte Frühlingsrollen mit fein gehacktem Hühnchen, Garnelen, Morcheln,
Karotten, Shiitake Pilze und Glasnudeln | homemade springrolls filled with minced chicken and crabs,
morels, carots and shiitake mushrooms with chili-lime-dip
12 THIT GA QUE
(E)Huhn I Saté I Erdnuss-Dip
17 NEM CHAY
(A,G,F,H)
Frühlingsrollen I Mu-Err I Shiitake I Karotten I Kohlrabi I Glasnudeln
18 EDAMAME
junge Sojabohnen I Meersalz
21 Softshell Crab
(G)Butterkrebs I Tempura I Limette I Chili-Mayo I Frühlingslauch
22 BANH BAO VIT
(A,G)Bao Burger I Ente I Gurke Lauch I Koriander I Hoisin I Chili-Mayo
41 TOM COM
(G)Garnelen I grüner Reis-Tempura I Mango-Chili-Limettten-Vinaigrette
42 BO LA LOT
(B)Rind I Bettelblätter I Erdnuss I Schalotten-Chips
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Dumpling
13 WANTAN CHIEN
(C,F,G)knusprige Teigtaschen I Garnelen I Hühnchen I Frühlingszwiebeln
14 GYOZA
(F,G)Dumpling gebraten I Huhn I Gemüse
15 TRUFFLE GYOZA
(F,G)
gebraten I Edamame I Trüffel
16 HA CAO
(B,C,F,G)gedämpft I Garnelen I Pangasius I Bambussprossen I Frühlingzwiebeln
23 DUMPLINGS MIX
(B,C,F,G)Wantan Chien I Gyoza I Truffle Gyoza I Ha Cao I Gyoza Chay
33 GYOZA CHAY
(F,G)
gedämpft I Taro I Yambohnen I Sojabohnen I Gemüse
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Soup
20 Miso-Suppe
(H)
Seidentofu I Seealgen I Frühlingszwiebeln
34 CANH CHUA CA
Lachs I Kirschtomaten I Pilze I Ananas I Tofu I Dill I Frühlingslauch
COCO SUP
(D)
Kokosmilch I Ananas I Pilzen I Frühlingslauch
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Salad
25 GOI XOAI
(B)Mango I rote Zwiebeln I Koriander I Fischchips
35 NOM CHAY
(E)
Mango I grüner Papaya I Koriander I Erdnüsse I Schalotten-Chips
37 HORENSO GOMAEE
(F)
Blattspinat I Tahini
38 GOI DU DU
(B,E)grüner Papaya I Garnelen I Erdnüsse I Koriander I Schalotten-Chips
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Cold Starter
30 SAKE CARPACCIO
Feuerlachs I Zitrone I Tobiko I Schnittlauch
31 TATAR DUETT
(A)
Lachs I Thunfisch I Avocado I Gurken I Mango I Dill I Kürbis- und Pinienkernen
32 GEMISCHTE STARTER
(A,B,C,E,F,G,H)Nem Thit I Wan Tan Chien I Bo La Lot I Goi Cuon Tom I Nom Chay
40 TUNA TATAR
(A)
Thunfisch I Kaffir I Schnittlauch
43 SPICY EDAMAME
junge Sojabohnen I Chili I Knoblauch
GOI CUON
(G)
Reispapier I Reisnudeln I Gurke I Salat I Koriander I Shiso
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Rice
57 DAU PHU XAO TUONG
(G,H)Tofu I Gemüse I Knoblauch I Hoisin I Soja I Reis
59 RAU XAO VIT
(B,G,W)knusprige Ente I Gemüse I Soja-Glaze I Reis
COM CHIEN
(B,G,W)Eierreis I ausgw. Gemüse I pikante Soja-Glaze
CREAMY ERDNUSS
(D)cremige Kokos-Erdnuss I Gemüse I Salat I Reis
CURRY CLASSIC
(D)Ananas-Kokos-Curry I Gemüse I Ananas I Salat I Erdnuss I Reis
TERIYAKI
(G,H)Zuckerschoten I Kräuterseitling I Chinakohl I Salat I Teriyaki I Reis
XAO XA OT
(A,B)
Zitronengras I Paprika I Zwiebeln I Pilze I Frühlingslauch I ausgw. Gemüse I Thai-Basilikum I Reis
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Beilagen & Extras
Div. Hausgemachte Dips
various homemade dips
Eierreis & Gemüse
(B)Egg fried rice & veggies
Reis
steamed white rice
Reisbandnudeln, Ei & Gemüse
(B)fried rice noodles, egg & veggies
Sushi Reis
sushi rice
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Noodle
74 UDON XAO BO
(B,G)Udon I Rind I ausgw. buntes Gemüse
BUN BOWL
(B,E,H)
lauwarme Reisnudeln I knackiger Salat I Sojasprossen I Koriander I Shiso I Erdnüsse I eingelegte Karotten-Kohlrabi I Chili-Limetten-Soße
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Noodle Soup
BUN HAISAN
Reisnudeln I Garnelen I Jakobsmuscheln I Lachs I Ananas I Kirschtomaten I Frühlingslauch I Dill
MISO RAMEN
(A,G,H)Weizennudeln I Miso I Pakchoi I Ei I Shiitake I Frühlingslauch I Sprossen
PHO BO
(B)traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept I Reisbandnudeln I Rind I Koriander I Frühlingslauch I Sojasprossen I Thaibasilikum
PHO GA
(B)traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept I Reisbandnudeln I Huhn I Koriander I Frühlingslauch I Sojasprossen I Thaibasilikum
SHOYU RAMEN
(A,G,H)Weizennudeln I Soja I Pak Choi I Ei I Shiitake I Frühlingslauch I Sprossen
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Sushi Maki
151 KAPPA
Gurke/ cucumber
152 AVOCADO
Avocado
153 SAKE MAKI
Lachs/ salmon
154 EBI MAKI
gekochte Garnelen/ cooked shrimps
155 TEKKA MAKI
Thunfisch/ tuna
156 UNAGI MAKI
Aal/ eel
157 EBI TEMPURA MAKI
(G)Furai Garnelen/ crispy furai shrimp
158 SALMONSKIN
gebratene Lachshaut/ fried salmonskin
159 KANPYO
eingelegter Kürbis/ pickled pumpkin
160 TUNA
Thunfisch I Graslauch/ tuna, chive
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Sushi Nigiri
161 KASAI MAGURO
Feuerthunfisch/ flambéed tuna
162 KASAI SAKE
Feuerlachs/ flambéed salmon
163 KASAI HOTATEGAI
Feuerjakobsmuscheln/ flambéed scallop
164 WAKAME
Seealgen mit Sesam/ seaweed with sesam
165 SAKE NIGIRI
Lachs/ salmon
166 UNAGI
Aal/ eel
168 MAGURO
Thunfisch/ tuna
169 HOTATEGAI
Jakobsmuscheln/ scallop
170 EBI NIGIRI
gekochte Garnelen/ cooked shrimps
171 TOBIKO
Kaviar vom Agoo Fisch/ caviar from agoo fish
172 SHIROMI
Wolfsbarsch/ loup de mer
173 AMA EBI
süße Kaltwassergarnele/ sweet shrimp
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Signatur Roll
201 OGAWA
(A,D,G)Furai-Garnelen I Mango I Avocado I Frischkäse I Feuerlachs
202 MATSUDA
(A,D,G)Lachshaut I Avocado I Frischkäse I Garnelen I Mikrogrün I Tobiko I Reispapier
203 GOTO
(A,D,G)Lachshaut I Feuerlachs I Mango I Graslauch I Frischkäse
204 KONDO
(A,C,D,G,H)Feuerthunfisch I Mango I Surimi* I Frischkäse I Avocado I Graslauch
205 MURAKAMI
(A,B,C,D,G,H)Lachs I Thunfisch I Surimi* I Gurken I Frischkäse I Graslauch I Mango
206 SATO
(A,D,G)Furai-Garnelen I Aal I Frischkäse I Mango I Gurken I Graslauch I Reispapier
207 TANAKA
(A,G)Butterkrebs I Karotten I Gurken I Chili-Mayonnaise
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Crispy Roll
208 MIYAGI
(A,B,C,D,G,H)Lachs I Surimi* I Mango I Avocado I Frischkäse I Panko
209 HAYASHI
(A,D,G)Hühnchen I Avocado I Frischkäse I Mango I Panko
210 KIMURA
(A,D,G)Garnelen I Avocado I Mango I Graslauch I Frischkäse I Panko
211 Hisagi
(A,D,G)
eingelegter Kürbis I Avocado I Gurke I Mango I Frischkäse I Panko
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Inside-Out Maki
181 HORENSO GOMAAE
(F)
Blattspinat I Tahini
182 AVOCADO FRISCHKÄSE
(D)
Avocado I Frischkäse I Rucola
183 KAPPA FRISCHKÄSE
(D)
Gurke I Frischkäse
184 ALASKA
Lachs und Avocado
185 CALIFORNIA
(A,B,C,G,H)Surimi* I Avocado
186 HAWAII
Thunfisch und Avocado
187 HOTATEGAI
gegrillte Jakobsmuscheln I Rucola
188 SAKE HIFU
(A)Lachshaut I Gurke I Mayo
189 SAKE FRISCHKÄSE
(D)Lachs I Frischkäse I Rucola
190 EBI TEMPURA
(G)Furai-Garnelen I Rucola
191 EBIKA
(A)Garnelen I Avocado I Mayo
192 SAKE MANGO
(D)Lachs I Mango I Frischkäse
193 PAPURIKA
(D)
Paprika I Gurken I Lollo Rosso I Frischkäse
194 SAKE NEGI
(A)Lachs-Tatar I Mayonnaise I Chili I Dill I Gurke
195 MAGURO NEGI
(A)Thunfisch-Tatar I Chili I Gurke I Kaffir I Graslauch
196 NIJI
(A,B,C,G,H)Lachs I Avocado I Surimi* I Thuna I Gurken I Graslauch
197 SABOKADO
(D)Lachs, Avocado, Frischkäse
199 SURUDOKU TUNA
(A,G)Furai-Garnelen I Avocado I Chili I Thuna-Tatar
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Sashimi
220 MIKKUSU SASHIMI
(F)Thunfisch I Lachs I Wolfsbarsch I Ama Ebi I Tobiko I Shiso
225 DUO SASHIMI
(F)Lachs I Thunfisch I Goma Wakame I Avocado I Shiso
MAGURO SASHIMI
(F)Thunfisch I Goma Wakame I Avocado I Shiso
SAKE SASHIMI
(F)Lachs I Goma Wakame I Avocado I Shiso
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Sushi-Set
411 SENDAI
Nigiri Mix I Unagi I Hotategai I Ama Ebi I Tobiko I Feuerthunfisch
412 KASHIWA
8 Alaska & Tobiko I 8 Sake Maki I 2 Lachs Nigiri
413 MATSUDO
(A,B,C,G,H)4 California & Tobiko I 4 Lachs I 4 Avocado I 4 Nigiri I Lachs I Thunfisch I Wolfsbarsch I Garnelen
414 SAITAMA
(A,D,G)
4 Paprika I 4 Horenso Gomaae I 4 Avocado I 4 Mango I Hisagi Rolle
415 KAMAKURA
(A,B,C,D,G,H,I)8 Niji I 8 Thunfisch I 8 Lachs I Kimura-Rolle I 4 Nigiri I Wolfsbarsch I Garnelen I Thunfisch I Lachs
416 NAGASAKI
(A,B,C,G,H)8 California & Tobiko I 4 Lachs I 4 Thunfisch I 4 Avocado I 4 Gurken I kleines gemischtes Sashimi I 8x Nigiri
417 SHIBUYA
(A,B,C,G,H)8 Niji I 8 Lachs I Alaska & Tobiko I 8 Sake Maki I Sake Temaki I 4 Nigiri I Lachs I Tobiko
418 NAGANO
(A,B,C,D,G)8 Hawaii & Tobiko I 8 Ebika & Tobiko I Kimura Rolle I Kondo Rolle I 4 Avocado I 4 Gurke I 4 Lachs I 4 Thunfisch I 8 Nigiri I Lachs I Thunfisch I Wolfsbarsch I Garnelen
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Dessert
901 NEM CHUOI
(D,G)Banane umhüllt in Filoteig I Früchte I Wunscheis (Eissorten)
902 COCO DUA
(D,G)Kokosbällchen gefüllt mit karamellisierten Kokosstreifen I Früchte I Wunscheis (Eissorten)
904. MOCHIEIS (ab 2 Kugeln)
in den Sorten: Mango-Käsekuchen, Schoko, Erdbeer-Käsekuchen, Kokos, Mango, Matcha, Pistazie, Mango-Maracuja
0.00 €
1 mit Farbstoff, 2 mit Koffein, 3 Phophorsäure, 4 Ascorbinsäure , 5 Säurungsmittel, 6 Ammonsulfit-Zuckerkulör 7 mit Antioxidationsmittel, 8 Chininhaltig, 9 Süßungsmittel
